¿Quién soy? y ¿Quién es "Don Papo"?.
Años atrás, encontré un flacuchento gato entre las rejas de mi casa, desde el día en que empezó a engordar fue cuando nació “Don Papo”.
No recuerdo por qué se le puso aquel nombre, pero fue atractivo al oído. Juntos compartimos una característica y es que solemos comer como un cerdo sin remordimientos. Mientras se cocina en mi casa, justo cuando el cuchillo suena al ser afilado, él aparece de donde quiera que esté, sentado frente al cocinero(a) con la espalda recta, cabeza elevada, pechito afuera y exhibiendo su regordeta panza en el aire.
La hora de comer es sagrada para este gato, pues aparece puntual siempre frente a la puerta de la cocina, con una mirada paciente y una posición inmóvil esperando a que le den su comida.
Solo soy un peón ante la magnificencia de ese gato gordo. Inspirándome de su nombre, y su habilidad de desaparecer todo rastro de comida que halle en su platito de plástico, creé este blog. “La cocina de Don Papo”, porque, en realidad, pareciese que le perteneciera a él.